Pizzeria Trattoria Al Vecio Canton

Sestiere Castello

Il ristorante Al Vecio Canton, (in dialetto “al vecchio angolo”) si trova al termine di Ruga Giuffa, nel sestiere di Castello. È uno locale conosciuto da tutti i veneziani che propone qualità e ampia scelta, rimanendo fedele a due solidi principi: ricerca dei migliori ingredienti e cura nella preparazione. Cucina tradizionale veneziana e pizza, (impasto di lievito madre con lievitazione di almeno 24 ore) secondi a base di carne, tra i quali spicca la costata di manzo irlandese, cucinata direttamente al tavolo per sorprendere anche i palati più fini. Luca, lo chef propone anche dei piatti di pesce fuori menù con pesce accuratamente selezionato presso il mercato di Rialto. Schie e polenta, moeche (prodotto dop disponibile tra ottobre e novembre) e altre prelibatezza che solo una cucina "veneziana" doc sa proporre. I vini alla carta sono tutti di provenienza Friuli Venezia Giulia cui si aggiunge una selezione di etichette di altre geografiche italiane. Per gli amanti della birra si sottolinea la particolare attenzione prodotti ricercati come Birra 32, birraRedentore e birra Gjulia, anche senza glutine.

Ruga Giuffa, 4738

+39 041 528 7143

ORARI DI APERTURA


Mattina: 11.30 - 15.00
Sera: 18.30 - 22.30
Chiuso il Martedì